Omkafé - Die Traditionsrösterei vom Gardasee

Omkafé Oro - der Klassiker mit der tollen Crema!

Espresso Oro, der Goldene Espresso vom Gardasee - liegt mit seinem Mischungsverhältnis von 30% Robustabohnen und 70% Arabica sozusagen fast in der berühmten goldenen Mitte. Und diese Mitte trifft ins Schwarze: Der Oro ist der perfekte Espresso! Eine Espressomischung nach traditionellem Rezept von Omkafé.

Der Oro ist eine kräftige, starke Röstung mit mittlerem Koffeingehalt. Die Crema ist sensationell und das Aroma schokoladig, nussig und intensiv. Es sind keinerlei bittere Noten feststellbar. Er ist sowohl als als klassischer Espresso oder Ristretto  als auch als  Mixgetränk auf der Basis von Espresso (Latte, Macciato, Lungo, usw.) aus dem Siebträger geeignet. Aber auch aus dem Vollautomaten ergibt er einen markanten Espresso und vollmundigen Kaffee.

 Die Mischung Oro ist stimmig - harmonisch und elegant -, das mag einerseits daran liegen, dass man bei Omkafé das Rösthandwerk versteht und andererseits an der Herkunft der Bohnen, die bereits beim Einkauf im Ursprungsland verkostet werden. Die drei verwendeten Rohkaffees stammen aus Brasilien und Indien (von dort auch ein Teil Monsooned Malabar Arabica). Damit hat Omkafé einfach die perfekte Wahl getroffen.

Haltbarkeit ab Röstdatum:          24 Monate

Omkafé Platino - der Geheimtipp unter Kennern!

Ein Espresso-Kaffee der Spitzenqualität für Liebhaber von Kaffee mit samtigem Nachgeschmack.

Der Testsieger bei der Espressoverkostung des CREMA-Magazines Mai 2014. Erster Platz von 10 getesteten Espressi mit 9 von 10 möglichen Punkten.

Gewinner der Goldmedaille beim "International Coffee Tasting 2014"! Damit gehört der Platino von Omkafé definitiv  in die besten Espressomischungen Italiens aus dem Jahr 2014.

Diese Mischung ist Premium-Qualität! Bisher war die Rösterei Omkafé am Gardasee nur Kennern und Espressofans ein Begriff. Spätestens nach dem Gewinn der Goldmedaille weiss die Welt, dass  dort wunderbare Kaffeemischungen kreiert werden, die zu den besten zählen, was derzeit aus Norditalien auf dem internationalen Markt erhältlich ist.

Die Geschmacksnoten getrocknete Aprikosen, Honig, Torrone und Marzipan verschmelzen in dieser mittelkräftigen Mischung in einer harmonischen Vereinigung von Aroma und Weichheit. Verwendet werden exakt 92% feinste Arabicas aus Indien, Brasilien und Kolumbien und 8% gewaschene Robustas aus dem ostafrikanischen Uganda - nach wie vor Geheimtipp unter Kennern. Damit beinhaltet der Platino Rohkaffees von drei Kontinenten - die in einer nahezu perfekten Espressomischung zusammen finden!

Der Platino ist als Espresso weich mit mildem Abgang, dennoch wirklich nachhaltend.  Die Mischung ist in sich sehr stimmig und geschmacklich ausgewogen mit unaufdringlicher Dichte. Einfach lecker!

Haltbarkeit ab Röstdatum:          24 Monate

Omkafé Diamante - Omkafé's Spitzenröstung!

Die gesamte Erfahrung und Tradition der Familie Martinelli in einer Auswahl der besten Herkunftskaffees der Welt sind in dieser Mischung vereint.

Der Diamante wurde am International Coffee Tasting 2012 von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet!

Die Rezeptur des Diamante  gleicht der des Omkafé Platino.  Geschmacklich präsentiert er sich aromatisch, abgerundet und mit feiner Säure. Diese Mischung mit ausgezeichnetem Körper enthält Nuancen von Lakritze, Toast, Haselnuss und Schokolade sowie  die unverwechselbaren Charakteristiken des Cru Nicaragua und der ausgezeichneten brasilianischen Kaffeesorten, die im Nachgeschmack lang anhalten.

Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta aus Uganda, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist. Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch bekömmlich. Im Vergleich zum Omkafé Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken. 

Mischungsverhältnis: 92% Arabica- und 8% Robusta-Bohnen

Haltbarkeit ab Röstdatum:          24 Monate