Barbera Caffe Hesperia 1 kg - Frei Haus

 

Caffe Barbera Hesperia ist eine typisch süditalienische  Espressomischung aus 40% Arabica- und 60% Robusta-Kaffeebohnen. Die vier verschiedenen  aus Brasilien und Indonesien stammenden Kaffeesorten werden separat geröstet und anschliessend gemischt. Diese Mischung  ist gekennzeichnet durch einen sehr ausgeprägten Körper, Rassigkeit und einen lange anhaltenden - aber nicht aufdringlichen - Nachgeschmack. Er erinnert an  Nüsse und Tabak. Die dunkel gerösteten Robusta-Bohnen sorgen für die exzellente Cremabildung.  Die Crema des Barbera Hesperia zeigt sich in der Tasse sehr feinporig, langhaltend und stabil. Durch den dominierenden Anteil an hochwertigen Robustakaffeebohnen erinnert der Hisperia an den klassischen italienischen Barcaffe und lässt Urlaubserinnerungen wach werden!  Neben der Zubereitung als Espresso eignet sich der Kaffee  auch hervorragend als leckerer Cappuccino oder Latte Macchiato. Bestens geeignet für alle Vollautomaten und Siebträger.

 

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Barbera Classica 1 kg - Frei Haus

 

Barbera Classica - Der klassische neapolitanische Barkaffee!

Zusammengesetzt aus 5 verschiedenen Kaffeesorten, separat geröstet und anschliessend gemischt besticht diese Mischung durch hervorragende Cremabildung, vollen Körper, und einem seidigen Nachgeschmack. Die aus Mittelamerika, Indonesien und Brasilien stammenden Bohnen dieser Barbera-Röstung verleihen dem Espresso die Ausgewogenheit und die angenehm Süsse im Geschmack. Der Liebhaber des Kaffees ohne Milch erhält mit Barbera Classica einen typischen Espresso Neapolitano!  Der Duft ist intensiv und schokoladig und die Nase kann sich an einem Bukett aus Röstaromen, Karamell und floralen Noten erfreuen.

Die üppige Cremabildung ist typisch für süditalienische Barqualitäten. Die feine Zeichnung der Crema unterstreicht dabei die besondere Klasse von Barbera Classica. Der voll ausgeprägte Körper ist rund und voll mit anhaltendem Nachgeschmack - beste Voraussetzungen für einen wundervollen Cappuccino. Der Classica ist der absolute Bestseller aus dem Hause Barbera!

 

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Barbera Mago 1 kg - Frei Haus

 

 

Il Mago del Caffè - der Kaffeezauberer! So lautet der Firmen-Slogan von Barbera!

 

Barbera steht für italienischen Espresso der höchsten Qualität. Die wohl älteste Rösterei Süditaliens ist seit 1870 ein traditionelles Familienunternehmen, dessen exzellente Kaffeespezialitäten mittlerweile auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Der Espresso Mago von Caffe Barera wird seinem Namen mehr als gerecht. Der „Magier“ unter den Kaffeesorten der süditalienischen Rösterei Barbera ist er ein wahres Zauberwerk italienischer Röstkunst. Die Kaffeemischung vereint in Summe sieben erstklassige Rohkaffeesorten, welche allesamt einzeln und schonend im traditionellen Trommelröstverfahren nach süditalienischer Art geröstet werden. Der Anteil an 70% Arabica harmoniert dabei perfekt mit dem Anteil an 30% Robustakaffeebohnen. Er hat alles, was einem reinen Arabica normalerweise nachgesagt wird (Eleganz, Finesse, Aromenvielfalt). Dazu kommt das hinzu, was einem reinen Arabica meistens fehlt: die üppige Cremabildung und Körper. 

Nach den Aussagen der Rösterei stammen die Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten Brasiliens und Zentralamerikas. Durch die separate Röstung kann auf jede Rohkaffeesorte individuell eingegangen werden um daraus das Beste an Geschmack, Aroma und Körper zu schöpfen. Im Endprodukt, der Espressomischung Mago von Caffe Barbera, entsteht ein kraftvoller Kaffee mit einer sehr ausgewogenen Fruchtnote und einem perfekt ausbalancierten Säureprofil. Geschmacklich präsentiert er sich angenehm fruchtig mit Anklängen von Nüssen und feiner dunkler Schokolade mit einem angenehm süssen Nachgeschmack. Wer Cappuccino und Latte Macchiato gerne etwas milder geniesst ist mit dem Caffè Mago als Grundlage dafür bestens bedient.

 

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